{"id":836,"date":"2015-01-27T11:54:04","date_gmt":"2015-01-27T11:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/avada.theme-fusion.com_demos\/travel\/?page_id=7"},"modified":"2022-11-03T10:48:20","modified_gmt":"2022-11-03T10:48:20","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/quesossierracrestellina.es\/blog\/","title":{"rendered":"Inicio"},"content":{"rendered":"

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\u00bfQUI\u00c9NES SOMOS?<\/h2><\/span>
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Somos Crestellina<\/b>, una granja con tradici\u00f3n donde se transforma de manera artesanal y natural la materia prima extra\u00edda de la cabra payoya<\/b> en quesos y yogures sencillos por naturaleza<\/b>.<\/p>\n

Un entorno sano nos permite hacer productos sanos, por eso respetamos y cuidamos el tesoro donde nos ubicamos, Sierra Crestellina, en la que llevamos a cabo una <\/span>elaboraci\u00f3n comprometida y honesta, con el menor impacto natural.<\/b><\/span> Estaci\u00f3n <\/span>tras estaci\u00f3n, a\u00f1o tras a\u00f1o, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, hemos comprobado que solo hay un camino para <\/span>devolverle al campo lo que el campo nos da, hacer las cosas bien, bien hechas. <\/span><\/p>\n<\/div>

\"Crestellina<\/span><\/div><\/div>

Hoy en d\u00eda al frente de <\/span>Crestellina<\/strong> est\u00e1 la cuarta generaci\u00f3n, manteniendo las mismas recetas utilizadas desde siempre por nuestros antepasados. <\/span>Nuestras cabras de raza payoya se alimentan en extensivo en los <\/b><\/span>pastos naturales de la Sierra Crestellina y en el Valle del Guadiaro<\/b><\/span>. Trasladamos diariamente la leche que obtenemos de nuestra granja <\/span>y la de nuestro amigo cabrero Juan Jos\u00e9, directamente a nuestro peque\u00f1o obrador, garantizando <\/span>con ello un <\/span>alimento de m\u00e1xima calidad, cien por cien natural y de cercan\u00eda.<\/b><\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de quesos y yogures como derivados l\u00e1cteos de la leche de cabra, ofrecemos experiencias en nuestra granja<\/b>: nos apasiona compartir al mundo todo nuestro conocimiento adquirido d\u00eda tras d\u00eda, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, y acercarte al camino de un consumo m\u00e1s consciente y en equilibrio con tu entorno.<\/p>\n

Somos agradecidos por naturaleza, y <\/span>aspiramos a poner nuestro granito de arena para sensibilizar al ser humano conect\u00e1ndolo con el campo y la naturaleza<\/b><\/span>, haci\u00e9ndolo sentir part\u00edcipe y responsable de su entorno, sus decisiones de consumo y su paso por el planeta. As\u00ed lo hacemos tambi\u00e9n nosotros en nuestra tienda, donde <\/span>vendemos otros productos locales de amigos a los que admiramo<\/b><\/span>s y que<\/span> comparten con nosotros los objetivos de respeto por nuestra tierra y el consumo sostenible de los recursos que nos ofrece. <\/span><\/p>\n

Pensamos que no hay nada m\u00e1s sano y sencillo que estar conectado a tu entorno, sentirse agradecido y compartirlo. <\/b><\/span><\/p>\n<\/div>

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NUESTRA GANADER\u00cdA<\/h2><\/span>
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Nuestra ganader\u00eda est\u00e1 inmersa en programas de selecci\u00f3n de la raza aut\u00f3ctona payoya<\/a> y de mejora de la calidad de leche, buscando conjugar el saber hacer de anta\u00f1o con las \u00faltimas tendencias en el manejo de explotaciones caprinas.<\/p>\n

La raza caprina payoya o serrana est\u00e1 catalogada como En Peligro de Extinci\u00f3n<\/em>. Morfol\u00f3gicamente es un animal muy r\u00fastico, adaptado a la dif\u00edcil orograf\u00eda serrana donde vive. Nuestra caba\u00f1a ganadera consigue una perfecta simbiosis con el medio natural, pues adem\u00e1s de alimentarse en \u00e1reas pasto-cortafuegos de Andaluc\u00eda, contribuyendo con ello a la prevenci\u00f3n de incendios, distribuye las semillas de las plantas y frutos que ingiere, favoreciendo la biodiversidad al mismo tiempo que fertiliza los campos con sus heces. Un procedimiento 100% sostenible<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

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\"Juan<\/a><\/div><\/div>
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\"Cabra<\/a><\/div><\/div>
\"Juan<\/a><\/div><\/div>
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La raza de cabra payoya<\/span><\/a><\/div>
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EXPERIENCIAS EN CRESTELLINA<\/h2><\/span>
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Nos encanta compartir nuestro mundo y te abrimos nuestras puertas para que experimentes en primera persona nuestro d\u00eda a d\u00eda. Ofrecemos actividades <\/b>que van desde el orde\u00f1o <\/b>de las cabras hasta la elaboraci\u00f3n de tu propio queso<\/b> y como no, la degustaci\u00f3n <\/b>de nuestros quesos como broche final a tu paso por Crestellina. Con nuestras experiencias te podr\u00e1s hacer buena idea del porque de la excelencia de nuestro producto.<\/p>\n<\/div>

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\"Leche<\/div><\/div>
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\"Leche<\/div><\/div>
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\"Degustaci\u00f3n<\/div><\/div>
\"Queso<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Reserva una experiencia<\/span><\/a><\/div>
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Empresa familiar, ganaderos y elaboradores de queso de toda la vida.<\/span><\/h3><\/span>
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4<\/span>octubre 2023<\/span><\/div>
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