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Moscatel Victum Casares
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Moscatel Victum Casares

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Blanco seco moscatel de Casares

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Descripción

Blanco seco moscatel de Casares. Añada 2019. Alcohol 14.0% Vol. Acidez 4.9

D.O.: Sierras de Málaga-Serranía de Ronda

Uvas: 100% Moscatel de Casares. Viñas con más de 70 años

Elaboración: Recolección manual en cajas de 15 kg. De Viñedos propios. Maceración prefermentativa en depósitos refrigerados y Fermentación a temperatura controlada de 24ºC, con maceración de hollejos durante 20-22 días; remontados diarios. Proceso totalmente natural.

Notas de Cata:

A la vista: De color amarillo verdoso, con reflejos dorados, lágrima densa y muy brillante y limpio.

En nariz: De buena intensidad, franco, aromático, fresco, afrutado, floral, con algún recuerdo vegetal y un toque de leve dulzura

En Boca: De buena entrada, con volumen y densidad, amargoso, seco, afrutado, recuerdo mineral, buena acidez y buen paso de boca.

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