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Tinto Encaste cosecha 2018
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Tinto Encaste cosecha 2018

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Tinto uva syrah y merlot

8,00 €
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Descripción

Vino tinto uva Syrah y Merloh, añada 2018. Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14º C durante 24h y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2-3 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza de depósitos de acero inoxidable

Denominación de Origen: Sierras de Málaga - Serranía de Ronda

NOTAS DE CATA:

Vista: Limpio, brillante – rojo grosella- ribete intenso violáceo. Capa de media/alta.

Olor: Limpio, franco, intensidad media/alta grosella, zarzamora. Flores blancas. Acidez y graduación muy equilibrada, Sutiles toques de pimienta negra.

Sabor: Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso Retro nasal ligera donde vuelven las frutas.

Maridaje: Este vino no ha sufrido procesos de estabilización, por lo que pueden aparecer precipitados.

Detalles del producto
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