Puede confirmarse categóricamente. El programa Tierra y Mar entrevista a Juan Ocaña como pastor, a raiz del grave incendio que ha sufrido Sierra Bermeja a principios de este mes de septiembre. Es un [...]
Publicamos el reportaje que ha realizado Javier Almellones para Diario Sur, que ha salido publicado el domingo 16 de agosto. Juan Ocaña, el quesero que rechazó la modernidad y abrazó la tradición [...]
La raza caprina Payoya, serrana o montejaqueña, está considerada como el producto de un cruzamiento antiguo entre el tronco Pirenaico y la población caprina autóctona de la zona. Tradicionalmente se ha explotado en la [...]