El Club Gastronómico Kilómetro Cero ha otorgado su Premios Kilómetro Cero 2022 como Mejor Productor a Crestellina, "que combina la producción en ecológico de quesos de cabra payoya con la difusión de los valores de esta raza autóctona de la Serranía de Ronda a través de visitas, actividades, talleres, alojamiento en la propia quesería, y 'cheese bar'."
Qué ganas teníamos de hacer esta presentación oficial. Estos días hemos ido dando en redes sociales pinceladas sobre lo que queríamos trasmitir: nuestra historia, nuestra forma de hacer las cosas... La gran novedad es [...]
Por fin llega el final de este 2020 interminable. Si bien cada fin de año es común entre algunos hacer un pequeño ejercicio reflexión del año que toca a su fin y mirada hacia [...]
Aunque Quesos Sierra Crestellina realiza sus envíos a toda la Península en colaboración con dos empresas de mensajería, para facilitar el comercio de proximidad llevamos los pedidos sin coste alguno en concepto de gastos [...]
La raza caprina Payoya, serrana o montejaqueña, está considerada como el producto de un cruzamiento antiguo entre el tronco Pirenaico y la población caprina autóctona de la zona. Tradicionalmente se ha explotado en la [...]